Beschreibung

Minnie Maus Torte mit ganz viel Liebe!

Mit unserem süßen Minnie Maus Backset gelingt dir diese tolle Torte ganz einfach und es ist alles drin was du dafür benötigst. So zauberst du deiner süßen Maus auf jeden Fall strahlende Augen und wenn die Torte vernascht ist bleibt Minnie zum spielen da.

Das Minnie Maus Torten Backset enthält:

• Schritt für Schritt Anleitung mit Bildern
• Wahlweise: 500g Biskuit Backmischung für den Hellen oder Schokoladen Biskuit
• 200g Buttercreme Mix, zum füllen und einstreichen der Torte (leichter Vanillegeschmack)
• Wahlweise Kakao Pulver (bei Schokoladencreme)
• 300g 1x Weiße Torten- Decke
• 430g 1x Fondant Decke in Hot Pink (für Herz und Kreis Ausstecher)
• Floristen Draht (zum befestigen der Herzen)
• Herz- Ausstecher 3 Stück (verschiedenen Größen)
• Ring- Ausstecher 2cm Durchmesser
• Minnie Maus-Figur aus Kunststoff in hochwertiger Bullyland Qualität, Größe: ca. 7cm
• 1 Teigschaber

Das brauchst du zu Hause:

• Für den Tortenboden 7 Eier (Größe L)
• Für die Creme: 500g Mascarpone, 400g Butter
• Backform 25 cm Durchmesser x 10 cm Höhe
• Wichtig: Einen Tortenschneider, so bekommst du 4 gleich dicke Böden
• eine Tortenplatte, um die Torte perfekt in Szene zu setzen. Mit einer hübschen Tortenplatte kommt eine Torte immer besonders zur Geltung.
• Fondant Glätter (zum glätten der Torte, damit lassen sich die Unebenheiten auf der Torte einfach beseitigen).
• Ausrollstab oder ein Nudelholz

Süße Knete zum Essen

Wenn eine Torte mit einer sehr glatten Oberfläche überzogen ist, dann wurde meist Fondant verwendet. Der Begriff Fondant kommt aus dem französischen und bedeutet übersetzt so viel wie „schmelzend“. Der oder das Fondant ist eine weiche Masse, die aus Zucker, Wasser, Saccharose, Glukosesirup und verschiedenen Zuckeralkoholen hergestellt wird. Dabei wird die daraus entstehende Masse erhitzt, geknetet und zu einer süßen Paste verarbeitet. Je nach Hersteller kommen noch verschiedene Aromen und Farben hinzu. Fondant ist normalerweise als Block erhältlich. Es gibt ihn aber auch in Pulverform oder als sogenannten Rollfondant. Letzterer ist bereits ausgerollt und kann wie bei der Minnie Maus-Torte einfach über die Torte gelegt werden. Da er sich wie Knete verarbeiten lässt, wird er auch gerne zur Herstellung von dekorativen Elementen auf der Torte verwendet.

Mit ein paar Tricks leicht zu verarbeiten

Mit Fondant zu arbeiten ist im Prinzip ganz einfach, hat aber gelegentlich auch seine Tücken. Der Rollfondant ist zwar schon ausgerollt, sollte aber noch mal nachgerollt werden, damit er gut über die Torte passt. Wie bei einem normalen Teig, sollte die Unterlage bestäubt werden. Statt Mehl eignet sich hier Speisestärke am besten. Soll der Fondant bunt sein, kann man ihn bereits farbig kaufen oder aber selbst mit Lebensmittelfarbe einfärben. Da der Fondant überwiegend aus Zucker besteht, kann er sich im Kontakt mit Feuchtigkeit regelrecht auflösen. Deshalb ist es wichtig, das sich unter der Fondantdecke entweder eine Buttercreme oder Ganache befindet. Bei einer Puddingcreme zum Beispiel ist Milch enthalten, Milch enthält wiederum Wasser und Wasser löst den Fondant auf. Als Füllung wäre die Puddingcreme allerdings kein Problem, solange sie nicht direkt in Kontakt mit dem Fondant kommt. Hat man noch Fondant übrig lässt sich dieser, luftdicht verpackt, noch mehrere Wochen im Kühlschrank gut aufbewahren.

Probiere es doch auch mal aus

Bei unserer zauberhaften Minnie Maus-Torte wird auch mit Fondant gearbeitet. Aber keine Angst, du bekommst eine ausführliche Anleitung mit Bildern an die Hand und wirst sehen, wie viel Spaß das Arbeiten und Basteln mit der Fondantmasse macht. Und zum Schluss hast auch noch eine super schöne Torte selbst gemacht.